Allergenen
Vanaf 13 december 2014 is de nieuwe allergenenwetgeving van kracht. Dat betekent dat eetcafé Rabelais zo nodig informatie geeft over de aanwezigheid van veertien allergenen in onverpakte producten. Dit zijn: glutenbevattende granen, ei, vis, pinda, noten, soja, melk, schaaldieren, weekdieren, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine. De uitgebreide lijst kunt u >>hier bekijken.
